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Un chef lit à son bureau, guides, fiches et notes réunis autour de lui
  1. Gestion de Stock en Cuisine Centrale : Optimisation et Flux Tendus Le stock, c'est de l'argent qui dort. Apprenez à optimiser la gestion des stocks de votre cuisine centrale : méthodes FEFO, inventaires digitaux et approvisionnement en flux tendu. Cuisine collective 5 min
  2. Inventaire tournant pour traiteurs : méthode FEFO en 30 minutes/semaine Passez à l'inventaire tournant FEFO : moins d'arrêts, plus de précision, gaspillage réduit. Approvisionnement 5 min

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Le fourgon part à l’heure devant le laboratoire