Assistant IA
Basile, l’assistant IA qui connaît votre labo.
Demandez une commande, un coût de recette, les relevés du matin ou une relance client. Basile travaille dans vos données Potti, et rien n’est enregistré sans votre validation.
- Au clavier ou à la voix, sur ordinateur, tablette ou téléphone
- Avec vos recettes, vos prix, vos clients et vos relevés
- Chaque modification passe par une carte à valider
Plateaux-repas Atelier Nord
Commande pour l’Atelier Nord jeudi : 25 plateaux poulet et 10 plateaux végétariens.
J’ai retrouvé le client et vos deux plateaux au catalogue. Je crée la commande ?
Créer la commande
- Client
- SAS Atelier Nord
- Lignes
- 2 · 35 plateaux
Basile fait, vous validez
Cinq demandes qu’on lui fait chaque jour.
Basile lit vos commandes, recettes, clients et relevés. Quand il doit écrire, il prépare la modification et vous montre ce qui va changer.
Une commande dictée, prête à valider
Décrivez l’événement comme au téléphone : Basile retrouve le client, vos recettes et vos menus, applique vos prix et prépare la commande. Vous relisez la carte avant qu’elle soit créée.
- Vos prix
- Les lignes reprennent vos tarifs et vos menus, pas des montants inventés.
- Rien d’automatique
- La commande n’existe qu’après votre clic sur Valider.
Nouvelle demande
Mariage Martin le 13 juin, 120 convives : cocktail 12 pièces, dîner suprême de volaille, livraison au château.
J’ai retrouvé Claire Martin et vos recettes. Voici la commande que je propose.
Créer la commande
- Client
- Claire Martin
- Date
- 13/06/2026
- Lignes
- 3
- Total HT
- 7 696,00 €
Le coût matière en une question
Basile lit vos fiches techniques, sous-recettes comprises, et donne le coût à la portion avec ce qui pèse le plus. Il peut aussi compléter une fiche ou un menu, toujours après validation.
- Vos fiches
- Le calcul part de vos recettes et de vos derniers prix d’achat.
- Catalogue tenu
- Ajouter un ingrédient, une étape ou une ligne de menu passe par la même carte.
Tarte citron meringuée
Combien me coûte la tarte citron aujourd’hui ?
Coût matière : 5,06 € pour 8 parts, soit 0,63 € la part. Le beurre AOP pèse le plus, 1,62 €. Vendue 24,00 € HT, le coefficient est de 4,7.
Les relevés du matin, dictés en passant
Dites les températures en faisant le tour des enceintes : Basile prépare les relevés pour les bonnes zones et vous les fait valider. Il n’invente jamais une valeur manquante.
- Relevés attendus
- Il sait quelles zones restent à relever ce matin.
- Traçabilité
- Il retrouve un lot, ses ingrédients et ses refroidissements.
Relevés du matin
Positive 2,8, négative moins 19, vitrine 5,1.
J’enregistre trois relevés manuels. Il reste la cellule de refroidissement.
Enregistrer 3 relevés
- Chambre froide positive
- 2,8 °C
- Chambre froide négative
- −19,0 °C
- Vitrine traiteur
- 5,1 °C
La relance notée au bon jour
Basile retrouve un client, résume son historique, ajoute une note ou programme un rappel. Un e-mail au client ne part qu’après votre confirmation explicite.
- Historique
- Devis, commandes et échanges du client, résumés en quelques lignes.
- Rappels
- Créer, reporter ou terminer un rappel sans ouvrir la fiche.
Claire Martin
Rappelle-moi de relancer Claire Martin jeudi pour son devis.
Je programme le rappel sur sa fiche.
Créer un rappel
- Client
- Claire Martin
- Échéance
- Jeudi 09:00
- Objet
- Relance devis D-2026-0142
Ce qu’il reste à faire, sans quitter le poste
Demandez où en est la journée : Basile lit le plan de production et le résumé des opérations du jour. Il peut aussi lancer l’impression d’une étiquette sur votre imprimante.
- Résumé du jour
- Commandes, production, relevés et alertes en un message.
- Mains occupées
- La dictée vocale évite de poser le couteau pour taper.
Vendredi 12 juin
Qu’est-ce qu’il reste à produire aujourd’hui ?
Trois préparations : suprêmes de volaille, 120 portions, en cours ; tartes citron, 15 tartes ; garnitures du cocktail, 1 440 pièces. Tout le reste est fait.
Garde-fous
Un assistant qui demande avant d’écrire.
Basile est utile parce qu’il agit dans vos données. Il est sûr parce qu’il ne le fait jamais sans vous.
Vous validez chaque modification
Lire ne demande rien. Créer, modifier ou envoyer passe par une carte qui montre exactement ce qui va changer.
Il voit ce que vous voyez
Basile agit avec vos droits d’accès : un membre de l’équipe sans accès aux factures n’y accède pas par Basile.
Pas de modification périmée
Si la fiche a changé entre la proposition et votre clic, la modification est refusée au lieu d’écraser le travail d’un collègue.
Une conversation, une équipe
Chaque conversation reste attachée à votre équipe. Basile ne mélange jamais les données de deux établissements.
L’IA ailleurs dans Potti
Moins de saisie, partout où c’est possible.
En dehors de Basile, l’IA travaille en coulisses sur les tâches de recopie. Chaque résultat se relit avant d’être utilisé.
-
Commandes
Une commande lue dans un PDF ou une photo
Bon de commande, e-mail imprimé ou photo : les lignes sont reconnues et rapprochées de vos produits, puis vous convertissez. -
Achats
Les factures fournisseurs lues
Bons de livraison et factures en photo ou PDF : lignes reconnues, prix mis à jour dans les fiches. -
Catalogue
Recettes et menus importés
Vos fiches et vos cartes existantes en PDF deviennent des recettes et des menus Potti, à relire. -
Clients
Notes vocales retranscrites
Une note dictée après un appel arrive écrite dans l’historique du client.
Questions fréquentes
Basile, en pratique.
Ce qu’on nous demande le plus souvent avant de l’essayer.
Le voir en démo →Qu’est-ce que Basile ?+
Basile est l’assistant IA intégré à Potti. Il répond à vos questions sur vos commandes, recettes, clients, relevés HACCP et production, et prépare les modifications que vous lui demandez. Vous les validez avant qu’elles soient enregistrées.
Basile peut-il modifier mes données sans moi ?+
Non. Toute création, modification ou envoi passe par une carte de validation qui montre ce qui va changer. Si la fiche a été modifiée entre-temps, la proposition est refusée.
Peut-on parler à Basile ?+
Oui. La dictée vocale permet de lui parler depuis un téléphone ou une tablette, pratique au labo quand on a les mains prises. Vous pouvez aussi lui joindre un fichier.
Basile voit-il les données de toute l’équipe ?+
Basile agit avec les droits de la personne qui lui parle et uniquement dans son équipe. Ce qu’un membre ne peut pas voir dans Potti, il ne le voit pas non plus par Basile.
Comment avoir accès à Basile ?+
L’équipe Potti vous le montre en démo et le configure avec vous, selon votre activité.
Démo gratuite, 30 minutes
Posez votre première question à Basile.
On vous montre Basile sur une de vos commandes, en visio, et on vous dit ce qu’il peut prendre en charge chez vous.
Gratuit, sans engagement.
