La plateforme tout-en-un pour cuisines pro
Logiciel de gestion pour
cuisines professionnelles
Centralisez recettes, coûts, marges, production, stocks et HACCP dans un seul outil. Conçu pour traiteurs, boulangers, pâtissiers et cuisines centrales.
Démo personnalisée · 30 minutes · sans engagement
Une solution adaptée à chaque métier
Que vous soyez traiteur, boulanger, pâtissier ou que vous pilotiez une cuisine centrale, Potti s'adapte à votre activité.
Logiciel traiteur
Devis, commandes, production événementielle, gestion du personnel et calcul de marges en temps réel.
DécouvrirLogiciel boulangerie
Pains, viennoiseries, snacking : coût réel, planification de fournée et commandes fournisseurs.
DécouvrirLogiciel pâtisserie
Fiches techniques, sous-recettes, coûts par portion et allergènes pour pâtissiers artisans.
DécouvrirLogiciel cuisine centrale
Restauration collective : planification de production, allergènes, traçabilité et grammages.
DécouvrirGestion de production en cuisine
Méthode et outils transversaux : prix de revient, fiches techniques, planning et organisation.
DécouvrirRestauration collective
Service en cantines scolaires, EHPAD ou entreprise : grammages, allergènes, plan alimentaire validé.
DécouvrirTout ce dont une cuisine professionnelle a besoin
Un socle commun à tous les métiers de bouche, enrichi par des fonctionnalités spécifiques à votre activité.
Fiches techniques détaillées
Ingrédients, grammages, sous-recettes, allergènes, photos, étapes — tout au même endroit.
Coûts & marges en temps réel
Coût matière par portion, marge brute, sensibilité aux variations de prix fournisseurs.
Planification de production
Anticipez vos besoins, organisez vos équipes, évitez le gaspillage et les ruptures.
HACCP & traçabilité
Relevés de température, plan de nettoyage, traçabilité des lots — conforme aux contrôles.
Questions fréquentes
Quel logiciel choisir pour gérer une cuisine professionnelle ?
Potti est un logiciel tout-en-un pensé pour les cuisines professionnelles : il centralise fiches techniques, calcul de coûts, marges, production, stocks et HACCP. Il s'adapte aussi bien aux traiteurs qu'aux boulangeries, pâtisseries et cuisines centrales.
Le logiciel calcule-t-il le prix de revient des recettes ?
Oui. Potti calcule automatiquement le coût matière de chaque recette, y compris les sous-recettes, les pertes de fabrication et les variations de prix fournisseurs. Vous obtenez en temps réel votre coût de revient et votre marge par portion.
Potti est-il adapté à plusieurs métiers de bouche ?
Oui. Potti propose des configurations spécifiques pour les traiteurs, boulangers, pâtissiers et cuisines centrales, tout en partageant une base commune (fiches techniques, coûts, HACCP).
Y a-t-il une démo gratuite ?
Oui, vous pouvez réserver une démonstration personnalisée de 30 minutes pour découvrir le logiciel adapté à votre métier.
Potti remplace-t-il un ERP de restauration ?
Potti couvre la majorité des besoins ERP de gestion restauration : fiches techniques, coûts, marges, stocks, production, traçabilité, HACCP. Contrairement à un ERP généraliste, Potti est spécifiquement conçu pour les cuisines professionnelles — interface adaptée, terminologie métier, mise en route en quelques heures au lieu de plusieurs mois.
Faut-il une formation technique pour utiliser Potti ?
Non. Potti est pensé pour des chefs, traiteurs et artisans, pas pour des ingénieurs. L'interface est conçue dans le vocabulaire du métier (fiche technique, grammage, fournée…) et un onboarding accompagné de 1 à 2 heures suffit pour démarrer. Aucune compétence technique requise.
Potti est la solution de gestion pour la restauration professionnelle qui remplace vos tableurs et vos outils éparpillés — utilisée par des traiteurs, boulangers, pâtissiers et cuisines centrales partout en France.
Prêt à reprendre le contrôle de votre cuisine ?
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