Maîtrisez votre activité de cuisine

Transformez votre gestion HACCP en cantine avec l'automatisation : traçabilité, températures, nettoyage, preuves numériques. Gagnez 10h/semaine et sécurisez vos contrôles.

Charge mentale, stress opérationnel, imprévus : découvrez une méthode concrète pour reprendre le contrôle et gagner du temps au quotidien.

Sécurisez vos livraisons : températures cibles, emballages isothermes, relevés et actions correctives.

Calculez juste, vendez mieux : food cost, charges, TVA, indexation automatique et politique tarifaire 2025.

Rupture d'ingrédient, retard, météo : protocole simple pour décider vite, substituer et bien informer.

Ce qui change en 2025 pour les traiteurs : traçabilité numérique, températures, plans de nettoyage, preuves. Guide concret pour rester 100% conforme.

Un modèle concret de rétro-planning traiteur, du J-7 au service, pour fiabilité et sérénité.

Reliez chaque ingrédient au plat final : lots, sous-recettes, assemblages et rappel produit rapide.

Passez à l'inventaire tournant FEFO : moins d'arrêts, plus de précision, gaspillage réduit.