Questions fréquentes

Potti relie recettes, devis, production, traçabilité et facturation dans un même outil. Il accompagne les traiteurs événementiels, les pâtisseries et boulangeries, ainsi que les cuisines collectives et centrales.

Potti simplifie vos opérations quotidiennes en :

• Centralisant la gestion de vos commandes
• Automatisant votre processus de facturation
• Vous aidant à planifier votre production
• Gérant votre inventaire et vos ingrédients
• Vous fournissant des analyses et des rapports précis
• Améliorant votre communication avec les clients

Notre objectif est de réduire votre charge administrative pour vous permettre de vous concentrer sur votre cœur de métier : la création de cuisine et la satisfaction client.

Oui. Potti s'adapte aussi bien à une petite équipe qu'à une organisation multisite. La démonstration permet de partir de vos recettes, de votre production et de vos besoins réels pour définir une offre adaptée.

Réservez une démonstration pour présenter votre activité et vos besoins. L'équipe Potti vous accompagne ensuite dans la création de votre espace et la reprise de vos données.

Oui. La démonstration dure environ 30 minutes et s'appuie sur vos exemples : une recette, un devis ou une journée de production. Vous pouvez poser vos questions avant de décider de la suite, sans engagement.

Pour inviter des membres à rejoindre votre équipe Potti :

1. Connectez-vous à votre compte administrateur
2. Accédez à la section "Paramètres" puis "Gestion de l'équipe"
3. Cliquez sur "Ajouter un membre"
4. Saisissez l'adresse email de la personne et définissez son rôle/permissions
5. Cliquez sur "Envoyer l'invitation"

La personne recevra un email avec un lien pour rejoindre votre équipe. Vous pouvez attribuer différents niveaux d'accès selon les responsabilités de chacun (administrateur, gestionnaire, employé, etc.).

L'offre est définie avec vous selon votre activité, votre équipe et les usages à couvrir. Réservez une démonstration pour recevoir une proposition adaptée. Le support premium, avec réponses prioritaires et assistance par téléphone, peut être ajouté en option.

La proposition Potti précise le périmètre, le prix et les modalités de facturation avant votre engagement. Si vos besoins évoluent, contactez l'équipe pour adapter votre offre.

Contactez l'équipe Potti pour demander la fin de votre abonnement et organiser la récupération de vos données. Les modalités applicables sont celles de votre contrat.

La gestion des menus dans Potti est intuitive et flexible :

1. Accédez à la section "Menus" dans le tableau de bord
2. Cliquez sur "Créer un nouveau menu"
3. Donnez un nom à votre menu et définissez sa catégorie
4. Ajoutez des produits individuels ou créez des sections
5. Définissez les prix, descriptions et options pour chaque élément
6. Ajoutez des images pour mettre en valeur vos créations
7. Enregistrez et publiez votre menu

Vous pouvez créer autant de menus que nécessaire (cocktails, buffets, repas assis, etc.) et les organiser par saison, type d'événement ou toute autre catégorie pertinente pour votre activité.

Le processus de gestion des commandes avec Potti se déroule ainsi :

1. Création de la commande :

   • Créez manuellement une commande ou recevez-la depuis votre site web
   • Associez-la à un client existant ou créez une nouvelle fiche client
   • Définissez la date, l'heure et le lieu de l'événement

2. Personnalisation :

   • Sélectionnez les produits et menus souhaités
   • Ajustez les quantités et options
   • Appliquez des tarifs spécifiques ou des remises si nécessaire

3. Suivi et préparation :

   • Visualisez toutes les commandes sur le calendrier
   • Suivez l'état d'avancement de chaque commande
   • Générez des fiches de production pour votre équipe

4. Finalisation :

   • Émettez les devis et factures directement depuis la commande
   • Enregistrez les paiements reçus
   • Archivez la commande une fois l'événement terminé

Le système vous permet également de dupliquer des commandes existantes, ce qui est pratique pour les événements récurrents.

La gestion des stocks dans Potti vous permet de :

1. Gérer votre inventaire :

   • Cataloguez tous vos ingrédients et fournitures
   • Définissez des unités de mesure et des prix d'achat
   • Suivez les niveaux de stock en temps réel

2. Lier les recettes aux ingrédients :

   • Créez des fiches recettes détaillées pour chaque produit
   • Spécifiez les quantités précises d'ingrédients nécessaires
   • Calculez automatiquement les coûts de revient

3. Anticiper les besoins :

   • Obtenez des estimations de consommation basées sur les commandes à venir
   • Recevez des alertes quand les stocks sont bas
   • Générez des listes d'achats optimisées

4. Analyser la rentabilité :

   • Suivez l'évolution des prix des matières premières
   • Identifiez les produits les plus rentables
   • Optimisez votre carte en fonction des coûts

Cette fonctionnalité vous aide à réduire le gaspillage, à optimiser vos achats et à améliorer votre rentabilité.

Basile est l'assistant IA intégré à Potti. Il répond sur vos commandes, vos recettes, vos clients, vos relevés HACCP et votre production, et prépare les modifications que vous lui demandez. Découvrir Basile

Non. Lire ne demande rien, mais toute création, modification ou envoi passe par une carte qui montre ce qui va changer. Vous validez, corrigez ou annulez. Si la fiche a changé entre-temps, la proposition est refusée.

Oui. La dictée vocale permet de lui parler depuis une tablette ou un téléphone, pratique quand on a les mains prises. Basile agit avec les droits de la personne qui lui parle, uniquement dans son équipe.

Oui, Potti est entièrement compatible avec tous les appareils modernes :

• Ordinateurs : Windows, Mac, Linux (via navigateur web)
• Tablettes : iPad, Android, Windows
• Smartphones : iPhone, Android

Notre interface s'adapte automatiquement à la taille de l'écran utilisé (responsive design), ce qui vous permet de gérer votre activité où que vous soyez. Pour une expérience optimale sur mobile, nous recommandons également notre application mobile dédiée, disponible sur iOS et Android.

Écrivez à support@potti.co ou consultez le centre d'aide pour les guides pratiques. Un support premium, avec réponses prioritaires et assistance par téléphone, est proposé en option.

Oui. Vous pouvez exporter vos recettes, clients, devis, factures et relevés HACCP dans des formats ouverts. Contactez l'équipe Potti si vous préparez un départ ou avez besoin d'un export particulier.

La sécurité et la confidentialité de vos données sont notre priorité absolue :

• Chiffrement : toutes les données sont chiffrées en transit (HTTPS/TLS) et au repos (AES-256)

• Centres de données : nous utilisons des centres de données certifiés ISO 27001, situés dans l'Union Européenne

• Sauvegardes : vos données sont sauvegardées automatiquement plusieurs fois par jour

• Authentification : nous proposons l'authentification à deux facteurs (2FA) pour sécuriser les accès

• Conformité RGPD : nous respectons scrupuleusement la réglementation européenne sur la protection des données

• Audits : notre infrastructure fait l'objet d'audits de sécurité réguliers par des entreprises indépendantes

Nous n'utilisons jamais vos données à des fins commerciales et ne les partageons jamais avec des tiers sans votre consentement explicite.

En tant que responsable du traitement des données de vos clients :

• Vous restez propriétaire de toutes les données clients que vous stockez dans Potti

• Nous agissons uniquement en tant que sous-traitant au sens du RGPD

• Nous vous fournissons des outils pour respecter vos obligations :

  • Formulaires de consentement conformes
  • Gestion des demandes d'accès et de suppression
  • Registre des traitements
  • Politique de confidentialité personnalisable

• Vos clients peuvent exercer leurs droits (accès, rectification, suppression) directement auprès de vous

Notre contrat de sous-traitance détaille toutes nos obligations en matière de protection des données clients.

Potti vous offre un contrôle granulaire sur les accès de votre équipe :

1. Rôles prédéfinis :

   • Administrateur (accès complet)
   • Gestionnaire (gestion des commandes et clients)
   • Employé (accès limité aux tâches assignées)
   • Comptable (accès aux factures et paiements uniquement)
   • Lecture seule (consultation sans modification)

2. Permissions personnalisées :

   • Créez des rôles sur mesure selon vos besoins
   • Définissez précisément ce que chaque membre peut voir et modifier
   • Ajustez les permissions par module (commandes, clients, menus, etc.)

3. Journalisation :

   • Suivez toutes les actions importantes réalisées sur la plateforme
   • Identifiez qui a modifié quoi et quand
   • Exportez l'historique des activités si nécessaire

Ce système vous permet de déléguer des tâches à votre équipe tout en gardant le contrôle sur vos données sensibles.