Comparatif · logiciels traiteur
En 2026, ChefsTouch gère les fiches techniques et l’étiquetage INCO, mais pas le devis, la production par lot, le HACCP complet ni la facture. Potti est l’alternative complète pour traiteurs et labos : les mêmes fiches, plus le devis signé, la production, le HACCP avec sondes et la facture électronique dans un seul outil.
ChefsTouch gère bien les recettes et l’étiquetage INCO. Potti gère les mêmes fiches et les fait travailler : devis chiffré au prix du jour, feuille de production, traçabilité par lot avec sondes, facture électronique et export compta. Une seule saisie, tout le reste suit.
Ils ont choisi Potti
Plateforme agrééeFacturation électronique 2026, incluse dans l’abonnement
Pour qui ?
Le verdict en 30 secondes
ChefsTouch, un outil spécialisé
Recettes, coût matière, allergènes, valeurs nutritionnelles, étiquettes INCO, traduction des recettes. ChefsTouch est solide sur la fiche. La vente, la production par lot, l’hygiène complète et la connexion comptable restent en dehors.
Potti, le tout-en-un
Potti gère les mêmes fiches (sous-recettes, allergènes, nutrition, export PDF) et les branche sur le devis chiffré au prix du jour, la feuille de production, la traçabilité par lot avec sondes, la facture électronique par la plateforme agréée incluse et l’export vers votre comptabilité.
Point par point
Les cinq temps d’une journée de production, dans l’ordre où vous les vivez : vendre, produire, tracer, encaisser, organiser. Potti couvre chaque ligne.
Balayez pour comparer
| Critère | Potti | ChefsTouch |
|---|---|---|
| VendrePotti 6/6 · ChefsTouch 0/6 | ||
| Devis chiffré depuis les fiches techniques | Oui | Non |
| Signature en ligne et acompte à la signature | Oui | Non |
| Commande en ligne par vos clients | Oui | Non |
| Suivi commercial : relances, pipeline | Oui | Non |
| Boutique en ligne et portail client inclus | Oui | Non |
| Appels, SMS et emails clients synchronisés dans la fiche client | Oui | Non |
| ProduirePotti 7/7 · ChefsTouch 3/7 | ||
| Fiches techniques, sous-recettes, allergènes | Oui | Oui |
| Valeurs nutritionnelles et étiquetage INCO | Oui | Oui |
| Traduction multilingue des recettes | Non | Oui |
| Coût matière mis à jour au prix d’achat du jour | Oui | Manuel |
| Feuille de production du jour et lots | Oui | Non |
| Liste d’achats et stocks déduits des commandes | Oui | Partiel |
| Matériel événementiel : planifié depuis le devis, sortie et retour de stock | Oui | Non |
| TracerPotti 4/4 · ChefsTouch 0/4 | ||
| Traçabilité par lot, de la réception à la livraison | Oui | Basique |
| Relevés de température manuels et sondes connectées | Oui | Non |
| Refroidissements, huiles de friture, plan de nettoyage | Oui | Non |
| Étiquettes DLC imprimées | Oui | Non |
| EncaisserPotti 5/5 · ChefsTouch 0/5 | ||
| Facture reprenant le devis signé | Oui | Non |
| Suivi des règlements et relances | Oui | Non |
| Export vers votre comptabilité et votre banque (Pennylane, Qonto, Tiime) | Oui | Limité |
| Plateforme de facturation électronique agréée incluse, sans contrat séparé | Oui | Non précisé |
| Lien de paiement et facture acquittée | Oui | Non |
| OrganiserPotti 6/6 · ChefsTouch 0/6 | ||
| Planning équipe, heures, extras | Oui | Non |
| Lecture automatique des factures fournisseurs | Oui | Non |
| Import de recettes depuis un PDF, une photo ou un lien | Oui | Non |
| Reprise de données et paramétrage inclus | Oui | Partiel |
| Assistant IA sur vos commandes, recettes et stocks (Claude, ChatGPT) | Oui | Non |
| Import de commandes depuis un PDF, une photo ou un email | Oui | Non |
Relevé sur les sites et les offres publiques au 29 août 2026. Un point vous semble faux ? Écrivez-nous, on corrige.
Ce que vous gagnez
Une saisie, tout le reste suit : le devis, les achats, la feuille de production, le relevé HACCP et la facture partent des mêmes lignes.
devis, achats, feuille de production et facture partent des mêmes lignes.
récupérées en moyenne par semaine : la facture reprend les lignes du devis signé.
de marge récupérés en moyenne : le coût matière suit chaque facture fournisseur, le prix de vente aussi.
relevés, lots et DLC exportables le jour de la visite, sans classeur à refaire.
01Vendre
Vos fiches techniques deviennent des devis au prix du jour, signés en ligne avec acompte. La marge s’affiche avant l’envoi, plus de ressaisie dans un tableur.
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02Produire
Quantités, sous-recettes et liste d’achats se déduisent des commandes signées. Le labo travaille par lot, avec l’étiquette DLC imprimée à la sortie.
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03Tracer
Sondes connectées, refroidissements, nettoyage : chaque relevé se rattache au lot. Le dossier de contrôle est prêt sans classeur.
Lot 26-0821-01 · Pâte feuilletée
Inclus dans l’abonnement
Trois modules que ChefsTouch facture à part, confie à un troisième outil ou ne propose pas. Chez Potti ils font partie du même dossier, pour toute l’équipe.
Encaisser
Vos factures partent au format réglementaire 2026 depuis Potti, plateforme agréée comprise dans l’abonnement. Pas de second contrat, pas de surcoût par facture. Si vous gardez votre cabinet ou votre outil de facturation, Potti leur transmet.
Transmis vers
Pennylane
Tiime
Qonto
Dougs
Produire
Chafing dishes, nappes, verres, bacs gastro : les références sont planifiées depuis le devis, sorties du stock au départ, contrôlées au retour avec la casse notée. Véhicules, prestataires, fiche location et fiche prestation pour l’équipe.
Vendre
Chaque échange arrive dans la fiche client : les appels et SMS de votre ligne pro (Allo), vos emails (Gmail), les rendez-vous de votre agenda (Google, Apple, Outlook). Relances, propositions commerciales, conditions générales signées, avis client après la prestation.
Changer d’outil
La reprise de données est comprise. Vous ne recopiez rien, l’équipe Potti s’en charge avec vous.
01Vous10 minutes
Export ChefsTouch, Excel, PDF, photos de cahier : tels quels, sans les remettre au propre.
02Pottiquelques heures
Recettes chiffrées, fournisseurs reliés, clients importés, TVA et modèles de devis réglés avec vous en une session.
03Vousdès le premier jour
Premier devis, première feuille de production, premier relevé : sur vos vraies recettes, avec l’équipe à côté les 30 premiers jours.
Quelques heures. C’est le temps entre la première session et le premier devis envoyé depuis Potti.
Ils ont changé d’outil
Traiteur événementiel
« Avant, le passage du devis à la cuisine, c'était des erreurs en permanence. Maintenant, tout suit. »
Frédérique FièvreGérante · Fièvre Traiteur · Corroy, Marne
Pâtisserie
« Je sais enfin ce que me coûte chaque pièce. Et la traçabilité, elle se fait toute seule derrière. »
Constance Brun-TravelCheffe pâtissière · FoxLab · Metz
Questions fréquentes
Les réponses valent pour les offres publiques au moment de la mise à jour. Pour votre cas précis, une démo tranche en 30 minutes.
Voir tous les comparatifsEn 2026, ChefsTouch gère les fiches techniques et l’étiquetage INCO, mais pas le devis, la production par lot, le HACCP complet ni la facture. Potti est l’alternative complète pour traiteurs et labos : les mêmes fiches, plus le devis signé, la production, le HACCP avec sondes et la facture électronique dans un seul outil.
Les avis publiés sur ChefsTouch sont ceux d’un outil qui fait bien ce pour quoi il a été conçu. Ce qui revient chez les traiteurs et les labos que nous rencontrons porte sur le périmètre : les recettes et l’étiquetage INCO sont solides, mais le devis signé en ligne et le HACCP avec sondes restent à traiter ailleurs. Avant de choisir, listez les tâches de votre journée et regardez lesquelles sortent du logiciel.
Les deux solutions se chiffrent sur devis, selon votre volume et vos sites. La comparaison utile n’est pas le prix affiché mais le total : ce que l’abonnement comprend, et ce qu’il faut ajouter à côté (module hygiène en option, second outil de facturation, utilisateurs supplémentaires). Chez Potti, les utilisateurs illimités, la reprise de données et la plateforme de facturation électronique agréée sont compris.
Potti part des mêmes fiches techniques, sort les étiquettes, puis ajoute le devis signé, la production par lot, les sondes connectées et la facture électronique. La reprise de vos données est comprise, et vous gardez vos recettes, vos clients et votre historique.
Oui. Potti envoie vos factures au format réglementaire par une plateforme agréée incluse dans l’abonnement, sans second contrat. Le devis signé en ligne devient la facture, le lien de paiement et la facture acquittée suivent, et le tout s’exporte vers votre comptabilité et votre banque (Pennylane, Qonto, Tiime).
ChefsTouch propose une traçabilité basique. Potti va plus loin : traçabilité par lot, relevés de température avec sondes connectées, refroidissements, huiles, plan de nettoyage et étiquettes DLC, rattachés aux recettes produites.
Oui. Fiches techniques avec sous-recettes, coût matière, allergènes, valeurs nutritionnelles et export PDF. En plus, les prix se mettent à jour à partir de vos factures fournisseurs lues par IA.
Les connexions de ChefsTouch sont limitées. Potti exporte vers Pennylane, Qonto, Tiime, Dougs ou Odoo, et envoie la facture électronique par la plateforme agréée comprise.
Oui, là où elle fait gagner du temps : lecture des factures fournisseurs, import de recettes depuis un PDF ou une photo, préparation d’un devis à partir d’un email client. ChefsTouch n’en propose pas.
Oui. Vous nous donnez votre export, l’équipe Potti importe recettes, ingrédients et clients, puis règle la TVA et vos modèles de devis avec vous. En quelques jours, tout est prêt.
Oui, la reprise de données est comprise : vous donnez vos exports ChefsTouch, fichiers Excel ou PDF tels quels, l’équipe Potti importe recettes, ingrédients, clients et historique, règle la TVA et vos modèles avec vous, et reste disponible les 30 premiers jours.
Prochaine étape
Une démo de 30 minutes sur vos propres recettes : le devis, la feuille de production, le relevé HACCP et la facture, dans le même dossier.
